Продовольчого дефіциту в Україні на сьогодні не спостерігається, проте деякі товарні групи ризикують періодично зникати з полиць магазинів частіше за інші. Про це розповів міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький в інтерв'ю РБК-Україна.
Це товари, які треба швидко реалізовувати, – овочі та фрукти. У них порівняно не такий довгий термін зберігання, вони об'ємні з точки зору перевезення. Частково це може бути свіжа і охолоджена продукція, яка може продаватися на льоду, – свіже м'ясо або риба. По іншим товарам таких ризиків немає
Тарас Висоцький, міністр аграрної політики та продовольства
За словами міністра, вітчизняне виробництво здатне закрити потреби країни у продовольстві по переважній більшості категорій. Окрему увагу він приділив темі імпортних постачань.
Імпорт також має свої ризики. Частина продукції раніше завозилася великими партіями до розподільчих центрів, там накопичувалася, а вже звідти розвозилася далі. Відповідно, такі центри так само опинилися в зоні ризику. Тому зараз це питання також потребує децентралізації
Тарас Висоцький
Хоча Україна залежить від закордонних поставок за окремими категоріями товарів, ця залежність, за словами чиновника, не має критичного характеру.
Насамперед ідеться про продукти, які в Україні просто не виробляються або не вирощуються. Це, наприклад, екзотичні фрукти – цитрусові, банани. Так само ми імпортуємо сировину, якої не маємо власного виробництва, зокрема каву та какао-боби. Досить значною є частка імпорту рибної продукції, передусім океанічної та морської риби
Тарас Висоцький
Частину продукції країна імпортує через уподобання споживачів, наприклад, коли покупці обирають польські сири замість українських. А овочі борщового набору держава сезонно докуповує за кордоном узимку та навесні.
Водночас рис імпортуємо, оскільки через природно-кліматичні умови в Україні його вирощують у невеликих обсягах. І сіль ми імпортуємо, оскільки основні її поклади пов'язані з "Артемсіллю", яка опинилася на тимчасово окупованій території
Тарас Висоцький
Що буде з цінами на продукти в Україні
Попри відсутність продовольчого дефіциту, у Мінагрополітики допускають, що через перебудову логістичних маршрутів торговельні мережі можуть підняти ціни по всій країні приблизно на 2,5%. Міністр Тарас Висоцький додав, що на вартість товарів здатні впливати й інші чинники.
Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук очікує восени зростання цін на м'ясну групу до 10% та на крупи до 15%. За його прогнозом, найшвидше подорожчають молочні та заморожені продукти.
